Spicy Cous-Cous Fastfood
2014-11-18 12:28:36
Portionen 2
Zeit gesamt
10 min
Zutaten
- 100 Gramm Couscous
- 100 ml kochendes Wasser
- 1 Messerspitze Gemüsebrühe
- 4 Esslöffel gutes Olivenöl
- Salz, Peffer, 1 Chillischote
- Knoblauch
- Saft einer kleinen Zitrone
- 1 Handvoll Koriander
- 1 Zucchini
- 1 Fenchelknolle
- 2 Karotten
- 1 Avocado
- Oder jedes andere Gemüse, das du gerne isst.
- Genauso kannst du als Kräuter Minze, Pertersilie oder auch Basilikum verwenden.
Zubereitung
- Couscous in eine Schale geben und mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen
- Alle Gemüse klein schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten zum Cous-Cous geben
- FERTIG!
Mein Tipp
- Das beste und schnellste Fastfood, wenn du mich fragst. Leicht, scharf und sehr sehr gut. Mit allem zu machen was du magst oder der Kühlschrank hergibt. In nicht mal 10 Miunten und das geht auch im Büro. Das einzige was du brauchst sind eine Vorratspackung Couscous, ein paar Löffel Öl, ein paar Gemüse, ein paar Kräuter und Gewürze. Und los geht´s!
- Ich nehme gerne den Couscous von www.reishunger.de. Den gibt es auch in der 3 kg Vorratspackung. Er ist super körnig und schmeckt mir am besten.
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