Oh süß, nein sauer. Frühlingsfrischer Lemon Curd

Ostern naht und für den Osterbruch mach ich Törtchen. Da darf eine Lemon Curd nicht fehlen. Diese frische Zitronencreme kann man ganz einfach selbser machen. Ich packe sie als Topping auf einen kugelrunden American Cheescake. Und dann noch eine erste Erdbeere oben drauf! Nennt man dann Glück im Glas.

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