Monat: Juli 2016

Auf nach Ammerland. Räucherfisch unter´m Apfelbaum

Was für ein sonniger und entspannter Samstag. Heute auf Besuch am Starnberger See. Der hält am Ostufer noch echt verborgene Plätze bereit – wenn man denn mal Starnberg hinter sich gelassen hat. Die Gartenwirschaft von Fischer Matthias Selbald ist so ein malerischer Flecken, an dem die Welt in Ordnung ist. Rot-Weiße Tischdenken flattern auf den Bierbänken, die ganz gemütlich auf einer Wiese unter ein paar Apfelbäumen stehen.

Lamm mit Fregola Sarda

Es gibt Tage, da ist ein Eintopf mit einem Stück Fleisch und einer Pasta genau das, was die Seele braucht. Heute ist so ein Tag. Probier als Pasta mal die Fregola Sarda. Könnte sein das du begeistert bist. Bon Appetit!

Antipasti liebt Zitrone und den Sommer

Wenn es endlich mal Sommer ist, dann lieben wir die typischen italienischen Antipasti. Die kleinen Häppchen, mit ein wenig Brot dazu, Olivenöl und Meersalz. So schmeckt der Sommer. Antipasti kannst du ganz einfach selber machen. Nimm ein Gemüse, das du gerne magst. Grill es und leg es dann ein paar Tage ein. Und dann – denn Sommer genießen!

Hot Summer Salsa

Mein Sommer Klassiker – geht schnell und tut der Sommerseele gut. Und da ich Koriander liebe, ist es ein Fest an einem heißen Tag wie heute! Dafür macht es auch nichts den ganzen Supermarkt nach Koriander abzusuchen, bzw. Bekanntschaft mit allen Petersilientöpfen zu machen. Denn, sie sehen sich soooo ähnlich. Aber einer – einer ist dann doch dabei. Glück gehabt!

Brot und Körbchen. Da knuspert´s

Heute habe ich das Brotbackkörbchen für mich entdeckt. Braucht man das? Nicht unbedingt, sieht aber schöner aus und macht einfach Spaß. Und wenn sich das Brot wohlfühlt, dann schmeckt´s bestimmt

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