Sonniges Sardellen-Ciabatta

Spätsommer. Es kommt ein klein wenig Wehmut auf. Der Sommer zählt die letzten heißen Tage. Und Morgens – da steht schon der Nebel über dem See. Servus Sommer! Mach dir in 5 Minuten eine Tapenade, so salzig, so würzig als wär´s Mitte August am besten auf Sardinien. Pack sie in ein Ciabatta und dann in den Ofen…. Und jetzt Augen zu und genießen!

Dazu passt auch: Weiße Bohnencreme mit Lavendel

Sonnige Sardellen-Ciabatta
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Zeit für die Vorbereitung
10 min
Zeit gesamt
10 min
Zeit für die Vorbereitung
10 min
Zeit gesamt
10 min
Für die Füllung des Ciabattas
  1. Sardellen
  2. Olivenöl
  3. Zitronensaft
  4. Meersalz, Pfeffer
  5. Petersilie
  6. Pinienkerne
  7. Knoblauch
Zubereitung
  1. alle Zutaten kleinhacken
  2. mischen
  3. und schon fertig!
  4. einen klassischen Ciabatta Teig erstellen
  5. dann mach einen Schlitz in den Teig
  6. und gibt die Tapenade darauf
  7. und dann im Ofen bei 180 Grad backen
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