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Brainfarm | Gemeinsam für die Natur

Toller Name, tolle Initiative von Kleoniki Tsaresioti und Sebastian Schöffel. Mit viel Leidenschaft und genauso viel Handarbeit produzieren die beiden ihren Honig selbst. Sie sorgen sich derzeit um vier Völker und es sollen mehr werden. Ihr Motto: Wir sollten endlich unser Gehirn einschalten und anfangen wieder gesund zu essen und zu leben. Genauso ist es. Wir brauchen mehr Rebellen!

Brot mit Laib und Seele | Die BrotZeit Bäckerei

Denkt man an Grünwald, ja da denkt man gleich an a bisserl Schicki-Micki… Stimmt´s?  Das ist aber nicht nur so. Versteht sich von selbst. Nico Federmann und Manuel Grundei, beide junge Bäckermeister nutzen den Standort und gehen den Weg gegen den Trend. Wer Appetit auf richtig gutes Brot hat, der findet in der Lokalbäckerei BrotZeit Semmeln, Brot und Süßes, das aber mal so richtig lecker ist. 

Der Wörthsee Dorfladen wird eröffnet | Juni 2018

Jetzt heißt es aber mal mächtig stolz sein! Der Wörthsee Dorfladen steht vor der Eröffnung. Im Juni 2018 ist es soweit. Das Angebot hört sich großartig an: Der Bio-Anteil soll bei 80% liegen. auf Plastikverpackungen soll weitestgehend verzichtet werden. Regionales und Saisonales steht auf dem Plan. Und auch das Wörthsee Craftbier ist mit dabei. Da freuen sich die Wörthseer.

Repair Café Herrsching | 07.04.2018

Das Repair-Café-Netzwerk wächst unaufhaltsam. Diese Woche wurde die 1.500 Initiative eingetragen. Und das Gute daran, auch in Herrsching am Ammersee gibt es ein Repair Café. Am Samstag geh ich hin und ich freu mich riesig, wenn jemand meine Lampe reparieren kann. Ich bin gespannt, wen ich dort treffen werde.

Tafeln&Schwafeln | Lieblingsplatz gesucht

Für mein Herzensprojekt Tafeln&Schwafeln suche ich einen Platz. Einen Lieblingsplatz zum Kochen, Essen und Zusammensein. Im 5-Seenland oder Oberland. Von Landsberg bis Weilheim oder irgendwo dazwischen. Jede Idee ist willkommen. Schau vorbei. Danke!

Cosmic Cine Filmfestival | 11.-14.04.2018 in München

Na da mag ich dabei sein! Das Festival widmet sich der Zukunftsgestaltung von Mensch-Erde-Wirtschaft. Künstler und Kreative sind vor Ort und im Kinosaal werden verschiedene Perspektiven ausgetauscht. Hier kommen Brückenbauer aller Bereiche zusammen. Naturschutz, Gesundheit, Spiritualität, Wissenschaft, nachhaltiges Wirtschaften, erneuerbare Energie… um nur einige Themen zu nennen, denn gemeinsam entdecken wir einfach mehr!

Hundling in Dießen | 19.04.2018 Craftbräu

Es ist wieder soweit. Hundling kommt nach Dießen. Darauf freue ich mich! Und dann auch noch im Craftbräu. Das Programm „Gestern oder im 3. Stock“. Sie spielen am Donnerstag, den 19. April im Duo mit Steffi Sachsenmeier auf.

Wir kaufen zu viel ein und wir werfen zu viel weg.

Jedes achte Lebensmittel, das wir einkaufen, werfen wir weg. Viele davon original verpackt und ungenutzt. Wir kaufen zu viel ein, lagern unsere Lebensmittel falsch, verwerten Reste nicht weiter. Ab jetzt soll sich das ändern. Du kannst es ändern. Wie also lagert man Früchte und Gemüse richtig?

Weit | Die Geschichte von einem Weg um die Welt

Weit. Ein großartiger Film. Ich habe viel gelacht und noch mehr geweint. So ein schöner und wichtiger Film. Vielen Dank, das ihr uns ein Stückchen mitgenommen habt auf eurer Reise in die Welt. Wie wunderbar zu sehen was passiert, wenn man einfach mal auf das Leben vertraut.

Stege im Fünfseenland | Maren Martell

Stege laden zum Verweilen ein, lösen Emotionen aus, Stege sind Sehnsuchtsorte am See. Zwei Jahre lang hat Maren Martell die Boots-, Bade- und Anlegestege in der Fünfseenregion fotografiert. Stege im orangen Licht der Morgensonne, in Nebel gehüllt, schneebedeckt mit glitzernden Eiskristallen, überflutet bei Hochwasser oder im „Karibikzauber“ des Sommers.

Gestaltgruppe in Schondorf am Ammersee

Gute Neuigkeiten für das neue Jahr. Hast du das Gefühl in deinem Leben ist noch mehr möglich. Mehr als du dir selber zutraust. Vielleicht einfach deshalb weil du zwar eine Idee im Kopf hast, nur dir fehlt das Handwerkszeug, wie du es umsetzen kannst. Und schnell gehen die guten Vorsätze verloren. Wir sind Experten geworden unseren komplexen Alltag gut zu meistern – nur soll das alles sein? Wie wäre es das Leben intensiver und bewusster zu leben.

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Eine bemerkenswerte Dokumentation, die eindringlich zeigt, wie der Mensch in seiner kurzen Existenz das Gleichgewicht der Erde fast irreparabel ausgehebelt hat.

Diessener Christkindlmarkt am 2. Advent

Es ist eine langjährige Tradition: Am 2. Adventswochenende findet vor der beleuchteten Fassade des Marienmünsters in Dießen am Ammersee im Jahr 2016 zum 38. Mal der Weihnachtsmarkt des Heimatvereins Dießen statt. Ohne elektrisches Licht wird an den Ständen ausschließlich Kunsthandwerk angeboten.

Weihnachten auf Schloss Seefeld

Am nächsten Wochenende ist es schon soweit. Der Seefelder Weihnachtsmarkt öffent seine Tore. In der wunderschönen historischen Umgebung des Seefelder Schlosses stellen die Seefelder Ortsvereine und Hobby-Künstler ihre Angebote aus. Der Markt wird allein ehrenamtlich betrieben. Es fehlt das Übliche, was den Seefelder Weihnachtsmarkt zu etwas Besonderem macht.

Reishunger

Bei diesem Bremer Onlineshop gibt es Reis satt! Entstanden ist die Idee des Start-Ups als sie noch Studenten waren. Eines Tages in in der Mensa dachten sie: Mensch, gibt´s denn den Reis auch in lecker? Seitdem dem lautet die Devise: Nieder mit dem Einheitsbrei!

Klangraum am See – Klangschalenmassage und Meditation

Die Wintertermine sind da! In Schondorf am Ammersee gibt es einen Ort für Klangschalenmassage und Meditation. Für mich – ich hab´s schon ausprobiert – war jede Klangmassage und die Klangmeditation eine wundervolle Reise. Es gibt nur weniges, das mich auf diese Weise entspannt und gleichzeitig berührt und in andere Welten trägt. Voll Ruhe – voll Tiefe aber auch voll dynamischer Bewegung. Wie ein Adler – der auf den höchsten Gipfel fliegt oder wie ein Wal, der in die Tiefe des Ozeans abtaucht. Probiert es aus!

Der Konradhof in Unering

Es lebe die Tradition. Auch wenn es eine neue ist. Gestern war ich in Unering auf dem Konradhof und habe meinen Truthahn für Thanksgiving abgeholt.
Mir gefällt der Konradhof. Warum? Der 35-jährige Landwirt Stefan Dellinger wagte vor vier Jahren den Sprung in die Großstadt mit einem eigenen Laden. Der Direktvermarkter setzt auf Freilandhaltung und produziert alle Fleischprodukte selbst.

Die Bierfilzlrocker – ja sie rocken Hechenwang

Wahnwitzig und verrückt, bayrisch und weltoffen – so rocken die Vier die Bühne. Und das mit aller musikalischen Raffinesse. Im scheinbaren Durcheinander entsteht eine bunte Mischung aus Musikkabarett, ein Schuss vom Liedermacher, jede Menge guter Rock…

Workshop: Blaues Zauberpapier – 26.11.2016 in Augsburg

Heute möchte ich dir Klick&Blitz in Augsburg vorstellen und den Workshop: Blaues Zauberpapier. Klingt magisch oder? Du lernst ein altes fotografisches Verfahren, die Cyanotypie, auch Blaudruck genannt, kennen. Lust deine Weihnachtskarten mal in blau zu machen und nicht zu kaufen sondern selber zu machen?

5. Musiknacht Dießen – SAMSTAG 15. OKTOBER 2016

Der Countdown für die 5. Musiknacht Diessen läuft! Und – die Musiknacht Diessen bleibt immer in Bewegung. Auch in diesem Jahr gibt es spannende Neuzugänge unter den Gastgebern: Bohne 37, Café Süsswahn, Drei Rosen, Andreas Kraus Orthopädietechnik …

Kürbis-Gnocchi mit Ahorn-Salbeibutter

Der Herbst klopft an und statt der Sonne leuchten die Kürbisse. Gerade habe ich zwei kleine Hokaido-Kürbisse zu Gnocchi verarbeitet und wir haben uns alle Drei gefreut. Die Kürbisse und ich. Und für Morgen ist auch noch eine Portion übrig. Wer glaubt Ahornsirup hat in der Pfanne nichts zu suchen, der probiert es aus!

Olé. Spanischer Orangen-Mandelkuchen

Da schau, die ersten Orangen sind eingetroffen. Und der Sommer und die Sonne lachen immer noch vom Himmel. Dann mach doch einfach ein paar ganz schnelle Orangen-Mandelküchlein. Ohne Mehl und in 10 Minuten fertig.

Sonniges Sardellen-Ciabatta

Spätsommer. Es kommt ein klein wenig Wehmut auf. Der Sommer zählt die letzten heißen Tage. Und Morgens – da steht schon der Nebel über dem See. Servus Sommer! Mach dir in 5 Minuten eine Tapenade, so salzig, so würzig als wär´s Mitte August am besten auf Sardinien. Pack sie in ein Ciabatta und dann in den Ofen…. Und jetzt Augen zu und genießen!

Vom Ammersee auf zur Windachseealm

Die kleine Badestelle Windachsee ist in der Ammersee-Region fast noch ein Geheimtipp. Wenn die Liegewiesen rund um den Ammersee und auch am Wörthsee überquellen, findest sich hier oft noch ein ruhiges Plätzchen zum entspannen, lesen und einfach nur da sein.

Felder, Wiesen, Störche und dann zum Biergarten nach Stillern

Wer nicht da war, weiß nicht wie schön´s in Stillern ist. In diesem grünen Tal umgeben von Wäldern liegt der Hof-Biergarten Stillern. Ideal gelegen, um bei einer entspannten Radltour eine Rast zu machen. Südlich vom Ammersee, nahe Raisting findest du diesen herrlichen Flecken Erde. Weit draussen zwischen Wiesen und Feldern, wo man beim vorbeiradeln auch jede Menge Störche sehen kann.

Starnberg. Marrakesch. Starnberg.

Diese Woche ist die Welt der Bücher. Und zwar der Bücher von Menschen, die man einfach so jede Woche mal beim Yoga sieht. Menschen aus Herrsching. Menschen wie Thomas Pyczak. Ich hab ihn gleich bestellt, den Roman: Starnberg. Marrakesch. Starnberg. Als Taschenbuch. Old school:-):

EinzigART´ig – Die Waldfee mit dem Erdbeermund

Samstag war es wieder so weit. Einige Mutige sind die durch die Holzstapel haben ausgesucht und dann munter drauflos gesägt und geschliffen. Mein Werk: die Waldfee. Und diesmal hab ich nur wenig weg gesägt. Dennoch, die Eiche hat mich komplett geschafft.

Auf nach Ammerland. Räucherfisch unter´m Apfelbaum

Was für ein sonniger und entspannter Samstag. Heute auf Besuch am Starnberger See. Der hält am Ostufer noch echt verborgene Plätze bereit – wenn man denn mal Starnberg hinter sich gelassen hat. Die Gartenwirschaft von Fischer Matthias Selbald ist so ein malerischer Flecken, an dem die Welt in Ordnung ist. Rot-Weiße Tischdenken flattern auf den Bierbänken, die ganz gemütlich auf einer Wiese unter ein paar Apfelbäumen stehen.

Lamm mit Fregola Sarda

Es gibt Tage, da ist ein Eintopf mit einem Stück Fleisch und einer Pasta genau das, was die Seele braucht. Heute ist so ein Tag. Probier als Pasta mal die Fregola Sarda. Könnte sein das du begeistert bist. Bon Appetit!

Antipasti liebt Zitrone und den Sommer

Wenn es endlich mal Sommer ist, dann lieben wir die typischen italienischen Antipasti. Die kleinen Häppchen, mit ein wenig Brot dazu, Olivenöl und Meersalz. So schmeckt der Sommer. Antipasti kannst du ganz einfach selber machen. Nimm ein Gemüse, das du gerne magst. Grill es und leg es dann ein paar Tage ein. Und dann – denn Sommer genießen!

Hot Summer Salsa

Mein Sommer Klassiker – geht schnell und tut der Sommerseele gut. Und da ich Koriander liebe, ist es ein Fest an einem heißen Tag wie heute! Dafür macht es auch nichts den ganzen Supermarkt nach Koriander abzusuchen, bzw. Bekanntschaft mit allen Petersilientöpfen zu machen. Denn, sie sehen sich soooo ähnlich. Aber einer – einer ist dann doch dabei. Glück gehabt!

Brot und Körbchen. Da knuspert´s

Heute habe ich das Brotbackkörbchen für mich entdeckt. Braucht man das? Nicht unbedingt, sieht aber schöner aus und macht einfach Spaß. Und wenn sich das Brot wohlfühlt, dann schmeckt´s bestimmt

HUNDLING san’ s scho! Am 14.07.2016 in Diessen.

HUNDLING san’ s scho! Zu den bairischen Texten gesellt sich ein Faible für Rock’n’Roll und Blues à la J.J. Cale und Tom Petty. Volltreffer. So gut hat bayerischer Rock’n’Roll seit der Spider Murphy Gang nicht mehr funktioniert. . Gehört hab ich letzte Woche 3 Stücke auf einem kleinen Event. Und jetzt will ich mehr hören. Ich freu mich auf Diessen, da spielen sie. Hör mal rein!

Sweety Erdbeerminzeis

Sonntag und Sommer. Das macht mal Lust auf Eis. Auch wenn der Sommer wieder Pause macht. Hast du Erdbeeren, Sahne, Jogurt und Creme Fraiche zu Hause? Dann mach ein Erdbeereis – selber. Gut auch, wenn du eine Eismaschine hast! Und wenn was wächst im Garten, dann Minze. Ich hab sogar Erdbeerminze, die nun fast ein kleiner Erdbeerminzwald geworden ist. Muss aber nicht sein. Auch kannst du experimentieren. Tu ins Eis worauf du Lust hast.

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